van-alles ......... februari-maart

Geïnspireerd door het internet, in combinatie met de jaarlijkse hoeveelheid snoeihout die steeds "weggewerkt" moet worden, heb ik de eerste houtwal aangelegd! Ik wilde er graag zelf mee op de foto :) 

Het is de bedoeling dat we "goede" palen gaan regelen, en dat de mesthoop helemaal omheind gaat worden door zon takkenwal. Uiteindelijk wordt deze dan 2 keer zo hoog als nu, maar het snoeihout moest al een plek krijgen, dus maar alvast wat paaltjes in de grond .... 

De haan ging er spontaan van kukelen :) 

Plaatje van een ochtend met wat sneeuw en zon. Vaak was de sneeuw in enkele uren alweer weg. Dan hebben we tenminste de foto's nog :) 

Wederom (de hoeveelste keer?) aanpakken van de pingpongtafel. Toch wel een zorgenkindje, ondanks dat we hem zo "hufterproof" mogelijk hebben gemaakt ... Probleem is steeds de bovenlaag, die eraf vriest. Dus nu maar alles eraf, en niets meer erop. Alleen een laagje goede betonverf.

De katten liggen lekker warm samen in het voorportaaltje

Deze winter kwamen er zowaar enkele europese kanaries aan de deur ...

Eigengemaakte schnitzels, niet te vergelijken met dat wat je in de winkel kan kopen

(overigens is gepaneerde schnitzel hier in Slowakije helemaal niet vers te koop!)

Voor degenen die het eens willen proberen: vlees platslaan, dan kruiden. vervolgens in de bloem, in het ei, in het paneermeel. als je wil kun je ei en paneermeel nogmaals doen, dan krijg je een dikke paneerlaagje ...

in het paneermeel goed aandrukken, als het vochtig aanvoelt, nogmaals drukken, totdat het allemaal droog aanvoelt, dan zit overal genoeg paneer.

Dan bakken in een dikke laag olie, een soort frituren zeg maar. (Eerst met een broodkorstje proberen of het vet op temperatuur is). Ik doe dat in een hoge pan, zodat niet alles vol vet spettert in de keuken. ( in de friteuse kan ook, maar het paneermeel maakt het vet snel vies. Beter is een eenmalige laag olie in een pan. Ik zet de pan weg voor nog een 2e en 3e keer, daarna doe ik het vet weg) Zo krokant heb je ze nog nooit gegeten! 

We hebben ook weer afscheid moeten nemen van een aantal lieve rammen, onder andere deze mooie jongen. Ze hebben een goed leven hier gehad, de hele zomer lekker melk drinken bij hun moeder, en heerlijk mals gras tot ver in de herfst.... De diepvries is weer goed aangevuld met prachtig mooi, lekker lamsvlees.

Afgelopen weekend met onze vrienden/buren het riviertje en zijn omgeving aangepakt. We kwamen 3 privé-stortplaatsjes tegen van alle buren. Vroeger was dat zo. Men gooide het op een plek. We vonden er alleen glas en ijzer/blik, datgene dat niet verbrand kon worden (dat betekend dat vroeger alle eigen vuilnis gewoon werd verbrand!) Tegenwoordig vervuiling van de omgeving, maar vroeger heel normaal, want de vuilnis werd ook niet opgehaald ...

Resultaat 13 volle vuilniszakken, die de gemeente prompt dezelfde dag nog kwam ophalen. Mooi opgeruimd!!

Het ijzer gaat naar de oud-ijzer-boer.

Te weinig hooi deze winter .... ook al was de winter slap, toch hadden we te weinig hooi in huis. Maar dit jaar was het hooi wel bijzonder goed van kwaliteit. dat scheelt ook veel. Dion is dus diverse keren naar een buurvrouw gereden om hooi op te halen. Heel mooi hooi, dat met de hand gedraaid en gedroogd is. Geloof me, de schapen proeven het verschil, we zien het! Ze laten niets over ....

Ze zijn er erg blij mee, en Dion heeft het hooi zoals in de zomer met de fukár/hooiblazer naar de zolder verplaatst. (rechts zie je de ijzeren buis omhoog lopen)

En op een morgen was alles weer eventjes wit. Toch weer elke keer heel mooi. Op de achtergrond links de prachtige lambrisering van het sanitairgebouw ....

.

Lambrisering, the making of ...........

Zo begon het met het lambriseringshout, bevroren en z...nat. Daar kon dus niet mee gewerkt worden. Maar ondanks de vorst in de nacht was het een slap wintertje, en wilden en konden we gerust buiten werken. Hout ondooien en aandrogen dan maar ....

Hier de timmerwerkplaats, waar Dion diverse volle weken heeft vertoefd. Mooi werken onder een dak. Natuurlijk ook vaak koude wind, maar dat mag de pret niet drukken...

Hier de prachtige oude lintzaag van een buurman, die we voorzien hebben van een nieuw zaaglint; uiteindelijk bleek toch dat de oude trouwe decoupeerzaag het beste werkte voor het uitzagen van de Slowaakse versieringen in het hout.

Het waren nogal wat latjes, ik geloof zon 320 in totaal. Ze zijn eerst aan 4 kanten geschaafd en op de juiste lengte gemaakt. Daarna voorzien van deze mooie, traditioneel Slowaakse versiering.

Denk lopende-band-werk ......... Ziet er héél goed uit Dion!

De lintzaag stond-erbij-en-keek-ernaar .....

En zo gaat dat er dus uitzien, gaaf!

Alles wordt eerst helemaal in de olie gezet, kleur Zlaty Dub, ofwel gouden eik, zodat ook na montage tussen de constructie het hout niet kan gaan rotten. 

Het eerste deel is al klaar ......

Dion "freest nog even" langs alle dikke balken, met zijn nieuwe freesje. Het zijn de details die het-um-doen. 

Ook de constructie in de olie, o, o, o, wat wordt het toch mooi! 

Hier de bevestiging van de lambrisering tussen de balken. Eerst helemaal uitleggen, om te kijken hoe je uitkomt, op een hele of misschien wel halve plank ... Hiervoor hebben we gaandeweg ook een mooie oplossing gevonden. 

Kijk toch eens hoe geweldig mooi.

Ik ben er zo blij mee, en héél trots op het degelijke werk.

De laatste loodjes in het zonnetje ...

E voilà, een prachtige afwerking van het badhuis. We zijn heel trots op ons werk, tis werkelijk een lust voor het oog,  en we zijn ervan overtuigd dat ook onze gasten hier van zullen genieten ..... heerlijk afwassen onder het afdak met geweldig uitzicht, lekker in de frisse lucht, zeg nu zelf, daar kan geen afwasmachine tegenop :) 

.

Naar de beurs, en de rest van Februari...

Eind januari weer de voorbereidingen getroffen voor het bezoeken van de beurzen van de SVR in Nederland. Want er zijn altijd Slowaakse koekjes te krijgen op onze stand ..... dus bakken maar!

Lekker een laagje witte en bruine smeltchocola erop, hup in het pannetje, 

even verwarmen, puntje eraf knippen en streepjes-maken-maar ....... 

(leuk pannetje he :)  )

3 dozen vol, we hebben meer dan genoeg. Kunnen we er zelf ook van snoepen :) 
Onze koning ook eventjes op de foto .... linksonder in beeld.

Ja, duidelijk, we zijn in Nederland aangekomen! 

Eerst even naar Jordi om hem zijn motor te brengen, hij miste hem té veel ....

Gauw verder naar het noorden want het is hier carnaval ...... daar hadden we niet op gerekend ...

De beurzen waren dit jaar in Groningen en Apeldoorn. We hebben weer wat afgepraat ....

Natuurlijk ons prachtige bordje met geweldige score van booking.com meegenomen...

En Mick was ook weer van de partij, inmiddels volleerd standhouder, alles voor het goede doel, gasten op de camping! We hebben er weer graag gestaan, en hebben er ook een heel goed gevoel over, dit seizoen wordt weer héél mooi!

Overzichtje van de stand

Klein remindertje aan ons jubileum. 

Ja, en als je dan eenmaal in het folders-uitdelen zit, ga je als je thuiskomt gewoon nog even door! Hier zijn we folders aan het verdelen (onder de autoruiten) op de overvolle parkeerplaats van het skigebed op de Chopok, Lage Tatra. Ongeveer 45 minuten rijden van ons huis. Het was een prachtig zonnige dag én voorjaarsvakantie van de Bratislaven .... volle bak dus. (links in de sneeuw zie je de rij voor de lift)

Ook op skigebied Certovica was het redelijk druk, dit is minder bekend, maar de liefhebbers en locals weten het te vinden! Er was goed sneeuw gevallen, en op de autoruiten moesten we eerst de sneeuw verwijderen voordat de folder onder de ruitenwisser kon.

Certovica is ook ongeveer 45 minuten rijden. Je ziet hier de hoogste toppen, het skigebied ligt bovenaan de pas over de Tatra, vanaf de parkeerplaats omlaag. 

Dus je eerste afdaling (de kassa is beneden) is altijd gratis :)  

En toen hadden we natuurlijk iets lekkers verdiend. Dion een lekker bonensoepje...

...en ik een pannenkoek met jam en slagroom. Hmmmmmmm...

.

Januari-momenten

Ja, wat doen jullie eigenlijk in de winter?   :) 

Een vaak gestelde vraag. "Geen idee", zeggen we meestal (lekker makkelijk antwoord). 

Onze werkdag is altijd van 8.00 of 9.00 tot zeker 17.00 uur. Er zijn zoveel kleine dingen die gedaan moeten worden. Stel je eens voor dat je een tuin hebt te onderhouden van 6 Ha ........ dan nog 10 zwangere schapen erbij, 15 kippen, wat konijnen, en honden en katten met altijd honger ......... regelmatig wintergasten die komen skiën, die willen ook wat aandacht .....

Verder zijn er altijd nieuwe projecten voor de camping, 

en de extraatjes dit jaar voor het 10-jarig bestaan!! 

Het zomerseizoen begint weer sneller dan je denkt :)  

Ja we hebben onze handen vol, ook in de winter,  

.... van divers werk hebben we wat foto's:

Snoeien en ruimen van wilgen op een perceeltje langs het water. 

Dion zorgt met hulp dat de boom de goede kant uitvalt...

De slowaken snappen er niets van (kennen het niet), 
maar dit gaan dus knotwilgen worden .... 

 Ook de buurvrouw vlakbij heb ik met mooie foto's van het internet ervan kunnen overtuigen, diverse stammen te laten staan, zodat we hopelijk een prachtig uitzicht gaan krijgen.... De wilgentenen zal ik iedere 2 jaar "oogsten" voor diverse vlechtprojectjes in de tuin.

We gaan ook zelf knotwilgen planten! Dat gaat zo:

Ca. 15 stuks flinke takken van doorsnee 5-8 cm zijn geoogst/zeker gesteld tijdens het schonen,

deze zijn aan de onderkant schuin afgezaagd. Aan 2 kanten pel je met een bijltje repen bast er vanaf. Dat is zodat de tak makkelijk wortels maakt.

 Dan met een grondboor een gat maken, de takken zijn 2,5 tot 3 meter lang, en moeten ca. 1 meter de grond in, voor een stevige basis.

 Daar staan ze dan! Nu maar wachten of ze aanslaan. Daar is grote kans op, want volgens de Slowaken is een wilg ONKRUID!   :) 

De katten hebben hier (8 januari) het beste plekje in de zon gevonden, heerlijk windvrij ....

 Hier zegt men: je moet doen wat de dieren doen.............

oke, ook wij even heerlijk koffie/theedrinken in de zon. 

Zie je Dion ook op de foto  :) 

 Schadeherstel aan de lei-appelboom bij de schuur. Heeft te verduren gehad van de schapen. Dus een kunstmatige bast maken, want het vriest nogal `s nachts! Insmeren met latex en een verband erom, dan weer helemaal insmeren met latex. En alles komt goed .... 

 

 Af en toe een lekker maaltje bereiden van het eigen schapenvlees. Dit is een nekstuk, deze keer in schijven gesneden, en lekker met een uitje in de oven. was een succes!

 Hartje winter droogt hout natuurlijk niet zo best buiten. De kampeerders onder jullie zullen het herkennen, tis het gangetje/afwaskeuken, en de damesbadkamer, die we tot droogkamer hebben omgetoverd! Dion heeft een systeem gemaakt, zodat de enorm (onhandig) lange planken er konden ontdooien (dikke ijslagen erop!) en aandrogen. Smeltwater kan gewoon het putje in, en op de voorgrond de gasbrander die de boel verwarmd. 

 Zo kunnen we over enkele weken toch verder met de lambrisering rondom het toiletgebouw.

Lekker even luchten in het zonnetje (de schapen, Kyra en ook Dion)

Vrienden voor het leven .........